Les labels
Chez Brioches Fonteneau
Qui n’a jamais entendu parler de labels ? Qu’ils concernent une situation géographique, une reconnaissance de qualité ou encore un engagement, ils permettent une meilleure visibilité à toute entreprise qui en possède. Ces reconnaissances officielles sont des signes de distinction aussi bien nationale qu’internationale. Les labels ont pour caractéristique d’attirer l’attention des clients en tant que critère de confiance, mais aussi de fiabilité !
Découvrez les nôtres
Label Rouge
Le Label Rouge permet d’identifier la qualité supérieure d’un produit comparé à une gamme de produits similaires. On retrouve ce label sur notre brioche vendéenne « Label Rouge » qui, grâce à ses ingrédients locaux, se démarque de ses concurrents. Ce label créé il y a plus un peu plus de 20 ans pour la brioche vendéenne. Il est décerné par l’État sur la base des conditions de production, de fabrication ou encore sur des éléments de présentation de la brioche. C’est une démarcation attractive et concurrentielle qui valorise le produit !
Le label « agriculture biologique » est une certification qui garantit que les produits alimentaires ont été cultivés, élevés ou produits selon des normes strictes visant à préserver l’environnement, le bien-être animal et la santé des consommateurs. Cette certification implique l’utilisation d’engrais et de pesticides naturels, l’interdiction de l’utilisation d’OGM et la mise en place de pratiques agricoles durables. Nous proposons 3 produits dans cette gamme !
PME+
Un label pour les entreprises françaises, il rassemble aujourd’hui 180 entreprises engagées dans leur démarche RSE. Quatre thématiques :
— La dynamique d’amélioration continue visant à garantir une correction des points faibles et une progression sur ses points forts.
– L’approvisionnement responsable qui mesure les achats responsables des matières premières.
– La création de valeurs en France qui garantit un site de production ainsi qu’un siège social sur le territoire français ; ce critère met également en avant la création d’emplois et le savoir-faire français.
– L’engagement de l’entrepreneur dirigeant reconnu comme incontournable lors de l’audit.
IGP
L’indication géographique protégée est associée à un savoir-faire ou une qualité que l’on attribue à une zone géographique spécifique. Au moins une étape parmi la production, la transformation ou l’élaboration de ce produit doit avoir lieu dans cette aire géographique. Chez Brioches Fonteneau, tous nos produits sont rattachés à la zone « Grand Ouest ». Qualité et origine sont donc la nature même de ce label.
IFS Food
Le label IFS concerne, quant à lui, la qualité et la sécurité des procédés de production. On y retrouve beaucoup d’exigences relatives à la conformité du cahier des charges, notamment sur les potentiels dangers de contamination et en faveur de la transparence de la chaîne d’approvisionnement. Ces contrôles sont réalisés lors d’un audit au sein de l’entreprise tous les ans. Ce label nous permet de garantir la maîtrise de la sécurité et l’hygiène des produits qui pourront par la suite être transformés sous marque de distributeurs.
Filière CRC
CRC pour : culture raisonnée contrôlée que Brioches Fonteneau détient depuis 2020. Un label qui renforce nos engagements, car les farines répondent à un cahier des charges bien spécifique. On y retrouve quatre grands critères : des farines locales, venant d’une culture raisonnée, sans traitement après récolte, issue de pratique agricole favorable à la biodiversité et garantissant une meilleure rémunération des producteurs ! Retrouvez ce logo sur nos packagings : cake brioché, gâche, Nanterre, etc.
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site dans l’onglet « nos engagements ».
