Une recette spéciale apéritif

Les tranchettes au poireau façon Brioches Fonteneau

Une recette parfaite pour un apéritif en famille ou entre amis ! Pour les amoureux de la brioche et des apéritifs, vous êtes au bon endroit. Dans cette recette, Brioches Fonteneau vous propose un inratable de l’apéritif. Une tartine gourmande et généreuse pour le plaisir de tous !

DIFFICULTÉ

Recette pour 6 personnes :

1 brioche aux graines
1 poireau
Sauce béchamel
Fromage de chèvre
Des noix
Du miel

La recette :

Couper la brioche dans sa longueur à partir de la base, en prenant 3 cm de hauteur.
Passer la tranche au four à 180°C pour la dorer. Puis la réserver.
Découper les tronçons de poireaux de la même largeur que la brioche.
Cuire les poireaux dans une casserole.
Après cuisson, les égoutter et les réserver au froid.
Tartiner généreusement la brioche de béchamel et déposer les morceaux de poireaux préalablement recoupés dans le sens de la longueur.
Ajouter les rondelles de fromage de chèvre, des noix et un filet de miel.
La repasser au four à 180°C pendant 15-20 minutes.

Astuce :

Possibilité de remplacer les poireaux par les champignons.